联合使用有机碳(tan)源与(yu)有益菌(jun)，一(yi)方面有利于加速(su)养殖水体(ti)中(zhong)生物(wu)絮团的有效(xiao)形(xing)成(cheng)，另(ling)一(yi)方面还可起到定向调控(kong)絮团中(zhong)微生物(wu)群落结(jie)构与(yu)功(gong)能(neng)的功(gong)效(xiao)。主要效(xiao)果有以下几个方面：

首先，在养殖初(chu)期(qi)，水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)营养物(wu)质(zhi)较少，水(shui)中(zhong)的(de)(de)微生物(wu)数(shu)量也(ye)相对不足。此时(shi)，适量添(tian)加经发酵活化的(de)(de)芽(ya)孢杆(gan)菌(jun)、乳(ru)酸(suan)杆(gan)菌(jun)等有(you)(you)益菌(jun)制剂(ji)，可有(you)(you)效增加水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)益细(xi)菌(jun)种类和(he)(he)数(shu)量。这些有(you)(you)益菌(jun)可以(yi)迅速吸(xi)收水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)氨氮等无(wu)机(ji)氮类物(wu)质(zhi)和(he)(he)可溶性有(you)(you)机(ji)物(wu)，转化为(wei)菌(jun)体(ti)(ti)(ti)(ti)蛋白(bai)，同时(shi)产生多种酶类，分解(jie)水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)机(ji)物(wu)质(zhi)，促进(jin)水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)营养物(wu)质(zhi)的(de)(de)循环利用。这些有(you)(you)益菌(jun)的(de)(de)繁殖和(he)(he)代谢还可以(yi)提(ti)高(gao)水(shui)体(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)氧(yang)化还原电(dian)位(wei)，抑制弧菌(jun)等潜在致(zhi)病菌(jun)的(de)(de)生长，从而(er)达到从源头防控病害的(de)(de)目的(de)(de)。

其次(ci)，到养(yang)殖(zhi)中(zhong)、后期，随着水(shui)中(zhong)异(yi)养(yang)菌的(de)(de)数量(liang)不(bu)断升高，系统中(zhong)生(sheng)(sheng)物絮(xu)(xu)团(tuan)的(de)(de)营养(yang)类型(xing)(xing)也(ye)趋向于异(yi)养(yang)型(xing)(xing)为主(zhu)导(dao)。这时(shi)，水(shui)体(ti)容易(yi)产生(sheng)(sheng)和(he)积累(lei)大量(liang)的(de)(de)氨(an)氮(dan)、亚硝酸(suan)盐等有毒有害物质(zhi)，严重影响南美白对(dui)虾的(de)(de)健康生(sheng)(sheng)长。针(zhen)对(dui)这种情况，应定期添加(jia)(jia)硝化(hua)细(xi)菌制剂，同时(shi)适量(liang)添加(jia)(jia)碳源，诱导(dao)水(shui)体(ti)形成一定量(liang)的(de)(de)以硝化(hua)细(xi)菌为主(zhu)导(dao)的(de)(de)自(zi)养(yang)型(xing)(xing)生(sheng)(sheng)物絮(xu)(xu)团(tuan)。这样既(ji)可(ke)以防止异(yi)养(yang)生(sheng)(sheng)物絮(xu)(xu)团(tuan)的(de)(de)过量(liang)增(zeng)殖(zhi)而加(jia)(jia)大水(shui)体(ti)负荷和(he)溶解氧需(xu)求，还(hai)可(ke)以利用自(zi)养(yang)型(xing)(xing)生(sheng)(sheng)物絮(xu)(xu)团(tuan)实(shi)现对(dui)水(shui)体(ti)氨(an)氮(dan)、亚硝酸(suan)盐的(de)(de)高效稳定转(zhuan)化(hua)，保持良好的(de)(de)养(yang)殖(zhi)水(shui)质(zhi)状况。

此外，在养(yang)殖过程中应(ying)根据(ju)不(bu)同(tong)的(de)养(yang)殖阶段、水(shui)质调控(kong)目标，将有机(ji)碳(tan)(tan)源(yuan)与有益(yi)(yi)菌(jun)(jun)进行科学配(pei)合(he)(he)使用，从而(er)达(da)到(dao)定向(xiang)调控(kong)生(sheng)物絮团(tuan)菌(jun)(jun)群结构与生(sheng)态功能的(de)效果(guo)。通(tong)过合(he)(he)理搭(da)配(pei)有机(ji)碳(tan)(tan)源(yuan)和(he)有益(yi)(yi)菌(jun)(jun)的(de)种类和(he)数量，可以(yi)高效调控(kong)水(shui)体(ti)(ti)微生(sheng)物生(sheng)态环境，保持良(liang)好的(de)水(shui)质，促进养(yang)殖对虾的(de)健(jian)康生(sheng)长。例如(ru)，在养(yang)殖前期(qi)(qi)(qi)可以(yi)施加适量的(de)芽孢杆菌(jun)(jun)和(he)乳酸(suan)杆菌(jun)(jun)等有益(yi)(yi)菌(jun)(jun)制剂(ji)(ji)，同(tong)时配(pei)合(he)(he)充足的(de)有机(ji)碳(tan)(tan)源(yuan)，以(yi)加速生(sheng)物絮团(tuan)的(de)快速形成；在养(yang)殖中期(qi)(qi)(qi)和(he)后期(qi)(qi)(qi)则可以(yi)添加硝化(hua)细菌(jun)(jun)制剂(ji)(ji)和(he)适量的(de)有机(ji)碳(tan)(tan)源(yuan)，以(yi)促进水(shui)体(ti)(ti)中氨氮等有毒(du)有害物质的(de)转化(hua)和(he)利用。

综(zong)上所述，联合使用有(you)(you)(you)机(ji)碳(tan)源与(yu)有(you)(you)(you)益菌(jun)可(ke)(ke)以有(you)(you)(you)效地加速养(yang)(yang)殖水体中(zhong)生(sheng)(sheng)物(wu)絮团的形成和(he)稳定，同(tong)时定向(xiang)调控絮团中(zhong)微生(sheng)(sheng)物(wu)群落结(jie)构与(yu)功(gong)能。通(tong)过(guo)科学搭配(pei)(pei)有(you)(you)(you)机(ji)碳(tan)源和(he)有(you)(you)(you)益菌(jun)的种类和(he)数量，可(ke)(ke)以高效调控水体微生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)态环境，保(bao)持良好的水质，促进养(yang)(yang)殖对虾(xia)的健(jian)康生(sheng)(sheng)长。因此(ci)，在实际(ji)养(yang)(yang)殖过(guo)程(cheng)中(zhong)应该根据不(bu)同(tong)的养(yang)(yang)殖阶段(duan)和(he)水质调控目标，合理搭配(pei)(pei)有(you)(you)(you)机(ji)碳(tan)源和(he)有(you)(you)(you)益菌(jun)的使用，以达到(dao)最(zui)佳的养(yang)(yang)殖效果。

有机碳源主要可以(yi)分为以(yi)下三(san)类：

一是简单碳水化合物，如红糖(tang)、糖(tang)蜜以(yi)及(ji)淀粉等。这类碳源具有(you)反应速度快、易于被微生物分解(jie)利用的优点，但它们的持续时间较短，需要养殖(zhi)户持续添加，以(yi)维持水体中碳源的平衡。

二是复合(he)碳水化合(he)物，如木薯粉(fen)、纤(xian)维素以及细米糠(kang)等。这(zhei)类(lei)碳(tan)源(yuan)需要(yao)经过微生物分(fen)解为小分(fen)子后(hou)才能被高(gao)效利用，其优点是稳定、持(chi)久(jiu)，但起效时间较(jiao)慢(man)，如果(guo)使用不当，很容易沉积在池底，造成(cheng)底质环境污染(ran)。

三(san)是人工合成的(de)碳源(yuan)，例如恒德科技生产(chan)的“扩增(zeng)包”，它是一种优质的碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)的混合产(chan)品，与红(hong)糖一样，具(ju)有反应(ying)速(su)度快、可快速(su)调节(jie)水体的C/N比值的优点(dian)。与简单(dan)(dan)碳(tan)水化合物相比，它(ta)的持续(xu)时间更长，可以(yi)达到(dao)简单(dan)(dan)碳(tan)水化合物持续(xu)时间的五(wu)倍(bei)。