近年来，微生(sheng)物工(gong)程技术(shu)在水(shui)产养(yang)(yang)殖领域受到了越来越多(duo)的(de)(de)关(guan)注。实践证明，微生(sheng)物技术(shu)的(de)(de)应(ying)用(yong)不仅符合健康养(yang)(yang)殖的(de)(de)安全理念(nian)，而且能够带来良好的(de)(de)经济效益和生(sheng)态效益。微生(sheng)物制剂(ji)(ji)的(de)(de)应(ying)用(yong)已被广(guang)大对虾养(yang)(yang)殖从业(ye)者所接受，其中效果明显、生(sheng)产工(gong)艺(yi)成熟、质量(liang)稳(wen)定(ding)的(de)(de)微生(sheng)物制剂(ji)(ji)包括芽孢杆菌(jun)制剂(ji)(ji)、光合细菌(jun)制剂(ji)(ji)和乳酸菌(jun)制剂(ji)(ji)等(deng)。

芽孢杆(gan)菌

【特性】芽孢杆菌是一种独特的微生物，具有多种重要的特性，使其在各种环境中的应用非常广泛。首先，芽孢杆菌能够分泌出丰富的胞外酶系，包括多种分解酶，如淀粉酶、葡萄糖酶、脂肪酶、蛋白质酶、纤维素酶、核酸酶和磷脂酶等。这些酶能够高效地降解各种大分子有机物，包括淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质、纤维素、核酸和磷脂等，使其转化为更容易被利用的营养物质。

芽孢杆(gan)(gan)菌(jun)的(de)(de)另一个重要(yao)特性(xing)是其(qi)性(xing)状稳定，不易变异。这意味着在(zai)各种(zhong)环境条件(jian)下(xia)，芽孢杆(gan)(gan)菌(jun)都能够保持其(qi)基本的(de)(de)生物学特性(xing)，从而(er)在(zai)各种(zhong)应用中表现出良好(hao)的(de)(de)效果。此(ci)外，芽孢杆(gan)(gan)菌(jun)具(ju)有(you)很(hen)强的(de)(de)环境适应性(xing)，可(ke)以在(zai)咸水(shui)、淡水(shui)、不同pH值（3～10）以及不同温度（5～45℃）等(deng)极端环(huan)境下(xia)生(sheng)存(cun)和繁(fan)殖。

【用途】芽孢杆菌被广泛应用于水产养殖领域。在虾池中，芽孢杆菌能够迅速降解养殖代谢产物，促进优良浮游微藻繁殖，从而延缓池底老化，同时抑制有害菌繁殖，改善水体质量。此外，在饲料中添加投喂芽孢杆菌，也能够改善对虾消化道内的微生态环境，增强对营养物质的吸收，从而提高对虾的免疫力。

【用法与用量】在使用芽孢杆菌时，需要注意一些事项。首先，按有效水深1米计(ji)算，使用含有效活菌10亿/克(ke)的芽孢(bao)杆菌制剂。每次使(shi)用量为0.5～1千克/亩，使用(yong)前需要用(yong)水浸泡(pao)后全池泼(po)洒(sa)，每7～15天使用1次(ci)(ci)，养殖全过程均可使用。其次(ci)(ci)，以0.3%～0.5%的用(yong)量将芽孢杆菌添(tian)加于饲料(liao)中一起制粒，或(huo)者拌饲料(liao)投喂(wei)。

【注意事项】不要与消毒剂或抗生素混合使用。在池塘使用消毒剂2～3天后，才(cai)能使(shi)用芽孢杆菌。

光合(he)细菌

【特性】光合细菌是一类主要属于红螺菌科的细菌，它们在光照充足的环境下能够利用小分子有机物作为供氢体。这些小分子有机物既作为碳源被细菌利用，又作为氢供体参与反应，形成了一种独特的生物化学过程。同时，它们还可以利用铵盐、氨基酸或氨气作为氮源，以补充生长所需的营养物质。

【用途】光合细菌在许多领域都有着广泛的应用。例如，在养殖业中，它们可以迅速消除养殖水体中的氨氮、硫化氢、有机酸等有害物质。这些物质在水中积累到一定程度时，会对水生生物的生存和生长产生负面影响。而通过引入光合细菌，可以平衡浮游微藻的繁殖，改善水质，平衡酸碱度，为养殖生物提供更加适宜的生活环境。此外，在饲料中添加光合细菌，不仅可以促进对虾的生长，还能增强其抗病力，提高养殖效益。

【用法与用量】使用光合细菌时，首先需要按照池塘的有效水深计算使用量。如果有效水深为1米，那么(me)每(mei)亩需(xu)要使用1～1.5千(qian)克的光合细菌制剂。具体使用方法(fa)为全池泼洒(sa)，每7～15天使用(yong)一次，以保(bao)证(zheng)水(shui)体中(zhong)的(de)(de)细(xi)菌数量(liang)维持在(zai)适当的(de)(de)水(shui)平。此外，还可以以2%～5%的(de)添(tian)加量(liang)将光合(he)细(xi)菌拌入饲料中投喂，这样可以更加直接地促进(jin)养殖生物的(de)生长和健康(kang)。

【注意事项】在使用光合细菌时，需要特别注意以下几点。首先，不要将光合细菌与消毒剂或抗生素混合使用，以免对细菌造成损害或导致无效。其次，在使用消毒剂对池塘进行消毒处理后的2～3天(tian)，才能开始使用光合细菌(jun)，以(yi)确(que)保消毒剂(ji)已经完全(quan)失效，不(bu)会对光合细菌(jun)产生(sheng)不(bu)利影响(xiang)。此外(wai)，光合细菌(jun)制剂(ji)的质量(liang)和活(huo)性也(ye)是需要注意(yi)的因素，务(wu)必选择正规厂家(jia)生(sheng)产的高质量(liang)产品。

乳(ru)酸杆菌

【特性】乳酸杆菌具有出色的降解和转化小分子有机物的能力，它们能够将这些有机物转化为可供其他生物利用的无机物。在繁殖过程中，乳酸杆菌会产生具有抑菌活性的代谢产物，如乳酸菌肽，这些物质能够有效地调节机体的肠道菌群，维持肠道内的微生态平衡。

【用途】在虾池中，乳酸杆菌能够分解溶解态有机物，促进虾池水质的改善。同时，乳酸杆菌还能够平衡浮游微藻的繁殖，避免因微藻过度繁殖而引起的水质问题。此外，乳酸杆菌还能够吸收池水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害因子，降低这些有害物质对虾的危害。在饲料中添加乳酸杆菌，可以促进对虾对营养物质的消化吸收，降低饲料系数，提高虾的抗病能力和生长速度。

【用法与用量】使用乳酸杆菌时，可以按照有效水深1米(mi)来(lai)计算。使(shi)用(yong)含有有效(xiao)活菌5亿/毫升(sheng)的乳酸杆菌制剂，每次(ci)使用量(liang)为1～1.5千(qian)克/亩。在使用时，可以将乳酸杆菌制剂全池泼洒，每(mei)7~15天使用1次即(ji)可。另外(wai)，还(hai)可以将乳(ru)酸杆菌以2%～5%的添(tian)加量(liang)拌(ban)饲(si)料投喂(wei)，这样可(ke)以促进虾对(dui)饲(si)料的消化吸(xi)收(shou)。