培训时间：2021年4月25-27日

培训(xun)地点：四川省巴中市平昌县灵山乡金星村

参与人员(yuan)：陈(chen)健(jian)、吴(wu)中华、袁强平、王聪、杨文勇、张海(hai)龙

灵山猪场基本情况

该场(chang)为2013年竣(jun)工的传统猪(zhu)(zhu)场，设计(ji)存(cun)栏(lan)母猪(zhu)(zhu)5000头，年产10万头猪(zhu)(zhu)苗。目前已完成两轮清洗（氢氧化钠(na)泼洒），三轮消毒（戊二(er)醛(quan)+氯(lv)制剂(ji)+氯(lv)制剂(ji)），猪(zhu)(zhu)场正在对一些有(you)生物安全隐患的设备、设施进行升级改造，预计(ji)6月前后复产。

培训内容

安装调试MS洗消一体(ti)机(ji)

将MS洗消一体机组(zu)装后(hou)，和(he)猪场高压清洗机（18Mpa/15升）搭(da)配，测(ce)试一体机(ji)能否正(zheng)常工作(zuo)。一体机(ji)在高压清洗(xi)，发(fa)泡，消(xiao)毒(du)三(san)种模(mo)式下能(neng)自如切换(huan)。向一(yi)线员工讲解设备的(de)工作原(yuan)理，告知操作方法及使(shi)用注(zhu)意事项，员工表示(shi)机器简单易用，能(neng)显著(zhu)提高(gao)清洗和消(xiao)毒的(de)效率(lv)。

测(ce)试云净清的挂壁(bi)效果(guo)

挂(gua)壁(bi)时间是影响泡沫清(qing)洗(xi)(xi)产(chan)品最(zui)终作用效果(guo)的重要因素，挂(gua)壁(bi)时间越久，清(qing)洗(xi)(xi)效果(guo)越好(hao)。本次(ci)培训(xun)观测了(le)喷涂(tu)泡沫后泡沫的挂(gua)壁(bi)时间，拍照记(ji)录，结果(guo)如(ru)下：

云净清挂壁0分钟

云净(jing)清挂壁10分钟(zhong)

云净清挂壁20分钟(zhong)

云净清挂壁30分钟

云净清挂壁35分钟

云净清挂(gua)壁(bi)40分钟(zhong)

从上面的照片看出，喷涂泡(pao)沫(mo)后(hou)栏舍表面的泡(pao)沫(mo)逐渐消(xiao)失，发泡(pao)后(hou)40分钟屋顶(ding)及(ji)支撑屋顶(ding)的(de)(de)横梁(liang)上仍然(ran)有超过一半的(de)(de)面积被泡沫覆盖。按照厂家技术标准(zhun)推荐(jian)的(de)(de)剂量使用（1.5-2%的(de)浓(nong)度，每平方(fang)米喷洒约0.4升稀释(shi)液），云净(jing)清泡(pao)沫清洗剂展现了良好(hao)的挂壁特性。

养殖栏舍(she)不(bu)同部位清洁(jie)程度评估(gu)（确(que)认清(qing)洗效(xiao)果必(bi)备的流程）

为了定量评估养殖栏舍经过两轮清(qing)洗、三轮消毒(du)后(hou)的(de)清(qing)洁程(cheng)度，我们在(zai)猪舍的(de)不同位置采取样(yang)品，并(bing)测(ce)定其ATP值，结(jie)果如(ru)下：

从以上检测结(jie)果看出，经过两轮清洗(xi)、三轮消毒后，猪(zhu)舍各个部位(wei)已经变得非常清洁，无论(lun)是直接(jie)接(jie)触猪(zhu)的食槽、漏缝板、赶(gan)猪(zhu)道(dao)、下水(shui)道(dao)墙壁（接(jie)触猪(zhu)粪尿），还(hai)是不直接(jie)接(jie)触猪(zhu)的天花板、配电箱，ATP测(ce)试值都(dou)下(xia)降到了100以下(xia)。对(dui)照ATP检测(ce)仪(yi)供应商提供的(de)资料(liao)，物体表面的(de)ATP测(ce)试值低于100说明(ming)清(qing)洁(jie)程度达到了食(shi)品加工行业(ye)非直接接触食(shi)品表面的(de)控制标准。令(ling)人感(gan)到意外和满(man)意的是容易藏污纳(na)垢的下(xia)水道、漏缝地(di)板，ATP测试值居然非常(chang)低，可能是(shi)员工在进行洗消时对这(zhei)些部(bu)位比(bi)较在意(yi)，洗得比(bi)较仔细(xi)，建议表扬和(he)推广。

本次培训使用MS洗(xi)(xi)消(xiao)一(yi)体机配合云(yun)净清(qing)(qing)产(chan)品清(qing)(qing)洗(xi)(xi)了(le)4个(ge)大(da)栏，并(bing)抽(chou)取其中(zhong)一(yi)个(ge)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)后的大(da)栏地面测定(ding)了(le)ATP值(zhi)，测试(shi)值(zhi)为(wei)50。由于试(shi)验设计失误，未(wei)采取云(yun)净清(qing)(qing)产(chan)品清(qing)(qing)洗(xi)(xi)前的样品，所(suo)以不(bu)能评估云(yun)净产(chan)品清(qing)(qing)洗(xi)(xi)前后的对比效果。

另外(wai)按照猪场生物安全负责人袁强平的(de)建议，测定了其中一个员(yuan)工(gong)手掌的(de)样品，测试值为1294，说明看起来比较(jiao)干(gan)净的手(shou)是(shi)传播(bo)疾病的重要媒介，对(dui)猪进行操(cao)作时(shi)佩(pei)戴一次(ci)性手(shou)套是(shi)非常(chang)有必要的，可避免(mian)交叉(cha)感染。

4、沟(gou)通交流如(ru)何正(zheng)确选择、使(shi)用高压清洗(xi)机(ji)，并(bing)配合MS洗(xi)消一体机(ji)得(de)到高质量的泡沫

为提(ti)高冲栏(lan)效(xiao)率，洗消作业时(shi)必须配(pei)置合适出水(shui)压力、流量的高压清洗机(ji)。本次(ci)培训(xun)前(qian)灵山(shan)场新(xin)购置的苏(su)州黑猫BCC815A型清(qing)洗机出(chu)水压力为18Mpa、出水量(liang)15升(sheng)/分(fen)钟，配合MS洗消一体机可(ke)以获得不错的(de)泡沫，且具备关枪(qiang)停机功能，使(shi)用(yong)非(fei)常方便。该型清洗机(ji)虽然和超高压(ya)清洗机(ji)（压(ya)力大于20Mpa）相比仍稍显不足，但用(yong)(yong)于冲洗传统猪舍(she)(she)（栏(lan)舍(she)(she)跨度小，高(gao)度矮(ai)，材质较(jiao)薄弱）已经够用(yong)(yong)。压力过大反而可(ke)能会破坏猪舍(she)(she)顶部隔温(wen)泡沫。

提醒一线操作人员(yuan)安全使用高压清洗(xi)机：现场试(shi)用一体(ti)机时发现配(pei)套的(de)黑猫机未按(an)要求有效接地，且没有配(pei)备(bei)防(fang)水(shui)插座，一旦出(chu)现漏(lou)电，后果不(bu)堪设想。存在很大的安全隐患！

以上接线(xian)方式(shi)存在(zai)3个明显(xian)问题：1、未(wei)(wei)连接地(di)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)，高(gao)(gao)压(ya)清洗机(ji)/MS一体(ti)机(ji)一旦出现漏电，操作员(yuan)可能会(hui)触电；2、未(wei)(wei)选择合(he)适的(de)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)缆(lan)(lan)：首先(xian)图中(zhong)的(de)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)缆(lan)(lan)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)径偏细(xi)，建议(yi)选择4平方铜芯线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)缆(lan)(lan)，其(qi)次应(ying)选择三相四线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)电缆(lan)(lan)（三条(tiao)火线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)+一条(tiao)黄绿色的(de)地(di)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)），图中(zhong)的(de)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)缆(lan)(lan)是单相三线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)电缆(lan)(lan)（零线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)+火线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)+地(di)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)），适用(yong)(yong)于家庭照(zhao)明电路，用(yong)(yong)于给高(gao)(gao)压(ya)清洗机(ji)供电，清洗机(ji)的(de)地(di)线(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)端子无法接地(di)；3、未(wei)(wei)配置防水(shui)插座(zuo)，使用(yong)(yong)过程中(zhong)不小心将水(shui)喷溅(jian)到插座(zuo)上极易造成短路。

5、分享南(nan)充马家猪(zhu)场(chang)如何(he)提高洗消(xiao)效率的(de)经验

为提(ti)高整(zheng)体洗(xi)消(xiao)速度，提(ti)升(sheng)MS洗(xi)(xi)(xi)(xi)消(xiao)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)使用(yong)(yong)率，建议操(cao)作方法如下(xia)：猪场(chang)(chang)配(pei)(pei)置两台(tai)(tai)MS洗(xi)(xi)(xi)(xi)消(xiao)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，配(pei)(pei)合高压清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（至(zhi)少6台(tai)(tai)）完(wan)(wan)成(cheng)洗(xi)(xi)(xi)(xi)消(xiao)任务。高压清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)组(zu)（由(you)至(zhi)少4台(tai)(tai)高压清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)组(zu)成(cheng)）完(wan)(wan)成(cheng)第一(yi)轮清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)完(wan)(wan)成(cheng)后，洗(xi)(xi)(xi)(xi)消(xiao)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)开始(shi)投入(ru)(ru)工作。以隔离(li)舍大栏(lan)为(wei)例，假(jia)设一(yi)个员工完(wan)(wan)成(cheng)8个大栏(lan)（高效场(chang)(chang)）的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫喷涂(tu)耗时40分钟，在完(wan)(wan)成(cheng)打泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫任务后，将(jiang)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)从发泡(pao)(pao)(pao)(pao)模式(shi)切换(huan)到高压清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)模式(shi)。用(yong)(yong)60分钟左右的(de)(de)(de)时间冲(chong)(chong)(chong)掉栏(lan)舍表(biao)面(mian)的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫。从最开始(shi)喷涂(tu)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫栏(lan)舍开始(shi)，逐次冲(chong)(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)，冲(chong)(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫时先洗(xi)(xi)(xi)(xi)天花板及高处(chu)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)，后洗(xi)(xi)(xi)(xi)栏(lan)舍地面(mian)，避免污物(wu)污染已经冲(chong)(chong)(chong)干(gan)净的(de)(de)(de)栏(lan)面(mian)。8个大栏(lan)冲(chong)(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)干(gan)净后开始(shi)相(xiang)邻8个栏(lan)位的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫喷涂(tu)，依(yi)次类推。两台(tai)(tai)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)配(pei)(pei)合完(wan)(wan)成(cheng)一(yi)个生产单元的(de)(de)(de)精洗(xi)(xi)(xi)(xi)后，一(yi)台(tai)(tai)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)留下(xia)，另(ling)一(yi)台(tai)(tai)进入(ru)(ru)下(xia)一(yi)个已经初(chu)洗(xi)(xi)(xi)(xi)完(wan)(wan)成(cheng)的(de)(de)(de)生产单元。关(guan)闭入(ru)(ru)口，避免人员进入(ru)(ru)干(gan)净的(de)(de)(de)栏(lan)舍。等待12-24小(xiao)时栏(lan)舍变干(gan)后（可开启风机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)加快干(gan)燥(zao)速(su)度），用(yong)(yong)留下(xia)的(de)(de)(de)一(yi)体(ti)机(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)喷洒云净洁泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫消(xiao)毒剂完(wan)(wan)成(cheng)消(xiao)毒。

如此滚动(dong)操(cao)作，高压清洗组、泡沫(mo)清洗组和泡沫(mo)消毒组各司(si)其职，相互配合，避免了反复(fu)移动(dong)机器设备造(zao)成的时间(jian)浪费(fei)，可加快整体(ti)(ti)洗消速度(du)。

培训总结与建议(yi)

云净清泡沫清洗(xi)剂在栏舍表面(mian)具有良好的挂(gua)壁效果，挂(gua)壁40分(fen)钟，仍然可以保留相(xiang)当丰(feng)富的(de)泡(pao)沫。

使用MS一(yi)体机喷洒云净清(qing)可以获(huo)得绵密、高质量的泡沫(mo)，云净清(qing)的浓度恒(heng)定可控（1.5%），避免了(le)使用泡沫壶时不同人操作导致的浓(nong)度差异(yi)（浓度低泡(pao)沫质量(liang)差，挂壁(bi)时(shi)间(jian)短(duan)，清洗效果无法(fa)保证(zheng)；浓度过高，增加使用成本）。

试用MS洗(xi)消一(yi)体机(ji)后发(fa)现：一(yi)体机(ji)使用(yong)简(jian)便，发(fa)泡(pao)效果好（泡(pao)沫(mo)挂壁时(shi)间可达30分(fen)钟以上）。原(yuan)来使用(yong)发(fa)泡(pao)壶(hu)，泡(pao)沫(mo)质(zhi)量(liang)一(yi)般，挂壁时(shi)间在20分(fen)钟左右。发(fa)泡(pao)壶(hu)的容(rong)量(liang)只有1升，需反复补(bu)充，使用(yong)麻(ma)烦。相(xiang)对发(fa)泡(pao)壶(hu)，MS一(yi)体机(ji)可以节(jie)省泡(pao)沫(mo)剂用(yong)量(liang)，可节(jie)省30%左(zuo)右。

鉴于灵山猪场已经历两轮清洗三(san)轮消毒，栏舍各个位置抽测(ce)样品的ATP值(zhi)已下降至较(jiao)低水平(ping)，可以直接使用云(yun)净洁再对栏舍进行一次彻底的消(xiao)毒(du)（全面喷涂，不要遗漏，挂壁5分钟(zhong)以上），如果必要(yao)可结(jie)合其(qi)它(ta)消毒手段（如氯制剂、熏蒸(zheng)等），再(zai)抽样确认(ren)消毒效果。

喷(pen)涂泡沫(mo)/消毒剂要遵循从下到上(shang)的原(yuan)则，可确(que)保(bao)泡沫喷涂均匀，避(bi)免出现遗(yi)漏(lou)。高压冲水时(shi)要遵循从上(shang)到下(xia)的(de)原则，可避免天花板及高处的(de)污物污染已经洗好(hao)的(de)栏面。

6、要提醒(xing)员(yuan)工(gong)不(bu)要将注意(yi)力都集中在栏(lan)(lan)舍(she)内部，不(bu)同生产单(dan)元之间的走道，门（正面和反面）也要像对待栏(lan)(lan)舍(she)内部一样(yang)对等(deng)处理。并做好这些易忽略部位洗消(xiao)效果的检查确(que)认，不(bu)留(liu)死角，否(fou)则会导致前功尽弃(qi)。

7、要注意安全用(yong)电(dian)：选择合适线(xian)径、线(xian)型(xing)的国标铜(tong)电缆，配置(zhi)防水插(cha)座(zuo)，以确保员工安全(quan)使(shi)用(yong)高(gao)压清洗机(ji)/MS洗消一体机(ji)。

深圳市恒德生(sheng)物技(ji)术股份有限公(gong)司(si)

技(ji)术服务(wu)部   

2021年4月27日